Cerner les facteurs d'évolution et les grandes tendances du marché des aliments fonctionnels, des compléments alimentaires
et des produits diététiques,
- Identifier les diverses attentes des consommateurs en matière de fonctionnalité,
- Faire le point sur les contrôles et réglementations en vigueur sur le marché français et européen,
- Vous présenter des exemples de partenariats réussis entre recherche et industrie,
- Analyser les spécificités de la communication et du packaging de ces produits,
- Vous préciser les particularités des différents circuits de distribution envisageables.