Prévention de l'obésité et du diabète de type 2

Mercredi 12 Mai


Après-midi
17h00 ENREGISTREMENT




17h30
OUVERTURE OFFICIELLE

en présence des représentants de la Ville, de la Région, de la Faculté de Médecine de Montpellier, de l'Union Européenne et de différentes personnalités politiques

18h30 OUVERTURE SCIENTIFIQUE

Obésité et diabète de type 2 : bilan et perspectives
Ph. Vague - France

Tendances alimentaires et transition nutritionnelle dans les pays industrialisés
A. Drewnowski - Etats-Unis


20h00 DINER D'OUVERTURE






Jeudi 13 Mai


Matin
SESSION 1 : OBESITE ET DIABETE : DES PATHOLOGIES PLURIFACTORIELLES

Présidents : E. Eschwege and Ph. Vague


9h00
INTRODUCTION

E. Eschwege - France

9h15 "LA DIOBESITE" : UNE EPIDEMIE MONDIALE

J. Seidell - Pays-Bas


9h45 DE L'OBESITE AU DIABETE DE TYPE 2 : INTER-RELATIONS ENTRE INSULINO-RESISTANCE ET ALTERATION DE LA SECRETION D'INSULINE

A.J. Scheen - Belgique

10h15 Pause fruits & café
10h45 DEVELOPPEMENT DE L'OBESITE : INTERACTIONS ENTRE ALIMENTATION ET GENETIQUE

D. Lairon - France

11h15 ETUDES D'INTERVENTION POUR LA PREVENTION DU DIABETE

Ph. Vague - France


11h45 ALIMENTATION, MODE DE VIE ET OBESITE :
LES LECONS DES ETUDES D'OBSERVATION DES COHORTES

E. Rimm - Etats-Unis

12h15 DISCUSSION


12h45 CONCLUSION

Ph. Vague - France


13h00 Déjeuner

Après-midi

ATELIER I : ALIMENTATION MEDITERRANEENNE, FRUITS & LEGUMES,
CONTROLE DU POIDS ET PREVENTION DE L'OBESITE

Présidents : B. Carlton-Tohill et A. Martin

14h15 INTRODUCTION

A. Martin - France
14h30 ALIMENTATION MEDITERANEENNE ET OBESITE

A. Trichopoulou - Grèce
15h00 FRUITS & LEGUMES ET CONTROLE DU POIDS CORPOREL

B. Carlton-Tohill - Etats-Unis
15h30 PLACE DES FRUITS ET LEGUMES DANS LA PREVENTION DE L'OBESITE

Ch. Rémésy - France
16h00 CONCLUSION

B. Carlton -Tohill - Etats-Unis
16h15 FIN DE L'ATELIER





Vendredi 14 Mai


Matin
SESSION 2 : PREVENTION DE L'OBESITE ET DU DIABETE DE TYPE II CHEZ L'ENFANT

Président : MA. Charles


9h00
INTRODUCTION

MA. Charles - France

9h15 LE DIABETE DE TYPE II CHEZ L'ENFANT ET L'ADOLESCENT, CONSEQUENCE DE L'EPIDEMIE D'OBESITE INFANTILE

A. Fagot-Campagna - France


9h45 SURPOIDS ET OBESITE DU JEUNE ENFANT SELON L'ETUDE STRIP

H. Lagström - Finlande

10h15 LES POPULATIONS CIBLES DANS LA PREVENTION DE L'OBESITE INFANTILE

C. Maffeis - Italie

10h45 CONCLUSION

MA. Charles - France
10h55 Pause fruits & café
11h15 PRESENTATIONS ORALES DES POSTERS LAUREATS




11h45 TRANSITIONS NUTRITIONNELLES : QUALITE ET COUT ALIMENTAIRES

A. Drewnowski - Etats-Unis

12h15 Déjeuner

Après-midi

ATELIER II : DU SURPOIDS A L'OBESITE

Président : M. Piperno
14h00 INTRODUCTION

M. Piperno - France

14h15 FACTEURS DE SURPOIDS ET D'OBESITE AU SEIN D'UNE POPULATION MEDITERANEENNE

M. Gerber - France

14h35 SURPOIDS ET OBESITE ; UNE PRISE EN CHARGE DIFFERENTE ?

Th. Gibault - France

14h55 DIETETIQUE PRATIQUE : QUELLES SOLUTIONS ?

V. Liégeois - France

15h15 DISCUSSION GENERALE


16h00 FIN DE L'ATELIER


20h30 Dîner de Gala




Samedi 15 Mai


Matin
SESSION 3 : RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES : DE LA TRADITIONELLE ALIMENTATION MEDITERRANEENNE A SON ADAPTATION AUX MODES DE VIE MODERNE

Président : E. Riboli


9h00
INTRODUCTION

E. Riboli - CIRC - OMS

9h10 LES RECOMMANDATIONS MEDITERRANEENNES TRADITIONNELLES

A. Trichopoulou - Grèce


9h30 LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE SANTE : VALIDATIONS EMPIRIQUES

WC. Willett - Etats-Unis

9h50 LES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES FRANCAISES

A. Martin - France

10h10 LES RECOMMANDATIONS FINLANDAISES ET LEUR APPLICATION A LA PREVENTION DU DIABETE DE TYPE 2

J. Lindström - Finlande

10h30 DISCUSSION


11h30 Pause fruits & café
11h45 LES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES : PREVENTION GENERALE OU PREVENTION CIBLEE ?

P. Meneton - France

12h15 LES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES S'APPLIQUENT-ELLES
A L'INDIVIDU ? MECANISMES DU CHANGEMENT OU MISSION IMPOSSIBLE ?

J. E. Blundell - Grande Bretagne

12h45 CONCLUSION DE CLOTURE

Elio Riboli - CIRC - OMS

13h15 FIN DU CONGRES